最近土日の晩ご飯は、安くてボリュームのある鍋にしています
そんな鍋に毎回登場しているのは、豚肉と豆腐と、えのき
このえのき、栄養はあるんだろうか と調べてみると・・・
ガン予防に効果的 らしい
えのきに含まれるレンチナンという物質が、体内の免疫力を高めガン細胞の増殖を防ぎ、抗ガン作用があるらしい。
えのきは食物繊維が豊富らしい。
えのきにそんな凄い力があったとは、ビックリです